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    桂林米粉真如我们所看到的一般吗,加盟桂林米粉吗?

    作者:admin   日期:2019-09-17 17:14   人气:
      桂林米粉?在现在文化交流四通八达的时代,下面这样的店,确实到处都有,你还记得你上次去桂林米粉店是多久的事吗?或许很久?或许还在昨天?当然,桂林山水甲天下,这没事出名也不足为奇,但是你吃过的桂林米粉是否是和下图这样类似呢?清爽的米粉配上特制的汤底,加上酸笋、酸豆角,佐以肉干、炸花生或蒜末、葱花、芫荽、辣椒……的确,让许多人吃一回就忘不了。但若非到桂林还真的未必知道,真正的桂林米粉并不是这样的!
      
      吃了这么多年的米粉,原来正宗桂林米粉就是我们平常吃的卤菜粉。是干捞的,并无汤水!那难道泡汤的就不算桂林米粉?为此桂林米粉制作规范明确了,桂林米粉包括卤菜粉、马肉米粉、原汤米粉等,出现“桂林原汤米粉”品种。这与人们通常看到的干捞形式的老正宗桂林米粉不一样。
      
      对此,现今有专家表示,桂林米粉其实包括卤菜粉、马肉粉、牛菜粉、原汤米粉四种,后来后三种越来越少见,才会出现桂林米粉就是卤菜粉的误解,而桂林米粉走向各地几乎都是泡汤形式,也导致了人们对桂林米粉的误解,所以现如今在桂林,你不说桂林汤粉,一般店家就是给你干捞了。
      
      那么这种米粉吃起来呼呼作响,声色味俱全的美食说怎么做成的呢?小编给大家介绍个家常的偏方,高纯度仿正宗哦。材料:400g米粉、80g叉烧肉、50g上海青、40g黄豆(熟)、50g花生(熟)、15ml卤汁、60g酸豆角、20g剁椒、葱段少许、各1g盐、鸡粉、白糖、5毫升陈醋、食用油适量,做法:
      桂林米粉加盟——拉武卤粉
      1 锅中注水烧开,倒入米粉,煮约1分钟至熟软。
      
      2 捞出煮好的米粉,放入凉水中浸泡片刻。将泡凉的米粉装盘待用。
      
      3 热锅注油,倒入剁椒,炒匀。
      
      4 放入叉烧肉、加入卤汁。注入适量清水,拌匀。
      
      5 放入洗净的上海青,煮约1分钟至断生。
      
      6 加入盐、鸡粉、白糖、陈醋、葱段,拌匀。
      
      7 稍煮约2分钟至汤汁入味。
      
      8 关火后盛出汤汁,浇在煮熟的米粉上。
      
      9 撒上花生、黄豆你喜欢的配料就好了。
      
      如今桂林米粉已经渗入许多人生活的方方面面,在中国餐饮界有四大巨头里,除了云南米xian、兰州拉mian、沙县小chi,就是属于桂林米粉了!不知道是不是你的最爱之一呢?桂林米粉加盟找我们拉武卤粉,我们的官网是www.lawulufen.com